مذاق الشاي الأزرق وطريقة تحضيره، الشاي الأزرق أو شاي التنين الأسود هو شاي يتم استخلاصه من زهرة فراشة البازلاء، كما أنه لا يحتوي على مادة الكافيين، ويعود على الجسم بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، لذلك نتعرف فيما يلي على الشاي الأزرق وفوائده وطريقة تحضيره.
ما هو الشاي الأزرق
يتم صنع الشاي الأزرق من فراشة البازلاء التي كان يتم زراعتها لقرون في فيتنام وماليزيا وتايلاند وبالي، ويشتهر الشاي الأزرق في كل من الصين وتايوان، وهو من أنواع الشاي عالية الجودة، ويستخدم في فقدان الوزن الزائد، ولتعزيز وظائف المخ وغيرهم من الفوائد الصحية.
نبتة الشاي الأزرق
يطلق على نبتة الشاي الأزرق متسلقة الشاي الأزرق أو الفراشة الزرقاء أو فراشة البازلاء، واسمها العلمي هو Clitoria ternatea، وهي من النباتات العشبية المعمرة التي تندرج تحت عائلة البقوليات، وتتميز النبتة بالأوراق الإهليلجية المنفرجة ، والزهور ذات اللون الأزرق الغامق البديع، كما أنها كانت تستخدم في الطب الصيني، وفي علاج الالتهابات وفي الطهي، بالإضافة إلى أن الشجرة منها تستخدم في تزين الحدائق، أما أوراق الزهرة فيتم تجفيفها لصنع الشاي الأزرق الذي يتمتع بفوائد صحية عديدة.
فوائد الشاي الأزرق
يقدم الشاي الأزرق الفوائد الآتية:
يعمل تناول الشاي الأزرق على تطهير الجسم من السموم المتراكمة داخله، لأنه مدر جيد للبول وبالتالي يزداد معدل فقدان الوزن الزائد وحرق الدهون المتراكمة.
يحتوي على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة، لذلك يعمل على تقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى أنه يقلل فرص الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
يساهم الشاي الأزرق في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يحمي القلب والأوعية الدموية من الإصابة بالأمراض.
يعمل على تحسين الدورة الدموية.
تمتد فوائد الشاي الأزرق إلى الكلى، حيث يعمل على تحسين وظائفها.
ضبط مستوى السكر في الدم.
يقي من الإصابة بالزهايمر.
يعزز وظائف الكبد ويحميه من الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة.
يساهم في الحفاظ على صحة العينين والشعر والبشرة، نتيجة احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية لهم مثل الأنثوسيناين.
يحتوي الشاي الأزرق على كمية وفيرة من عنصر الماغنسيوم الضروري لصحة الأعصاب والجهاز العصبي.
يلعب استهلاك الشاي الأزرق دورًا هامًا في التخلص من التوتر والقلق والاكتئاب.
يقوم الشاي الأزرق بزيادة إنتاج مادة الأستيل كولين التي تعزز التواصل في الدماغ، وبالتالي يساهم في تعزيز وظائف الدماغ.
طريقة تحضير الشاي الأزرق
يمكن الاستمتاع بمذاق الشاي الأزرق من خلال تضير المكونات وإتباع الخطوات التالية:
المكونات
ملعقة صغيرة من الشاي الأزرق.
مقدار كوب من الماء.
خطوات التحضير
أولًا يتم غلي الماء.
ثانيُا يتم وضع أوراق الشاي ليتم نقعها في الماء لمدة 3 دقائق وذلك بعد تحريك الماء عن النار.
ثالثًا يتم تصفية الشاي وسكبه في الأكواب، ويفضل تناول الشاي الأزرق قبل تناول الوجبات الرئيسية بساعة، ويمكن إضافة العسل أو السكر أو الليمون إلى الشاي.
الشَاي الأزرق للتنحيف
الشاي الأزرق يعد مشروب رائع لخسارة الوزن الزائد، ويمكن إضافته على قائمة الحمية الغذائية لأن الشاي الأزرق يساهم في تسريع عملية التمثيل الغذائي، وكذلك يعمل على زيادة معدل حرق الدهون، علاوة على ذلك فإن الشاي الأزرق يعمل على زيادة معدل السعرات الحرارية بشكل أكبر لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين.
أين يباع الشَاي الأزرق
يمكن شراء الشاي الأزرق من خلال المواقع الإلكترونية، حيث يباع بسعر يبدأ من 15 دولار.
أضرار الشَاي الأزرق
يعود الشاي الأزرق على الجسم بالعديد من الفوائد، لذلك من الصعب أن نجد أضرار صحية للشاي الأزرق.
وختامًا نكون قد تعرفنا على الشاي الأزرق، ونبتة الشاي الأزرق، وأهم الفوائد الصحية للجسم، وطريقة تحضير مشروب الشاي الأزرق.
